Želite li pripremiti marinirane masline, stavite ih u maslinovo ulje i dodajte limunov sok, te sjemenke korijandera i kima.

U Španjolskoj se nedavno pojavio i kruh koji sadrži hydroxytyrosol, antioksidant dobiven iz maslina, koji pomaže u spre?avanju starenja. Kod nas se u nekim trgovinama mogu kupiti lepinje s komadi?ima maslina.

Na otoku Bra?u priprema se i liker od crnih maslina. Za to su vam potrebni rakija, zrele crne masline, še?er, korica limuna, naran?e i grejpa, te klin?i?. Nakon miješanja svih sastojaka, posuda u kojoj se priprema ostavi se da odstoji 40 dana, potom se filtrira i ostavi da sazrije kroz 6 mjeseci.